8. Ячневая каша с маком

Ингредиенты

• Ячневая крупа – 1 стакан
• Вода – 1 л
• Молоко – 1 стакан
• Мак – 0,5 стакана
• Мед – 2 ст. ложки
• Смородиновое варенье – 1 ст. ложка
• Соль, сахар, топленое сливочное масло по вкусу

Рецепт приготовления


• Мак залейте крутым кипятком, дайте распариться и через 5 минут воду слейте. Мак промойте и снова залейте крутым кипятком. Воду сразу же слейте, когда появятся капельки жира на поверхности воды. Распаренный мак перетрите в ступке, добавляя к каждой столовой ложке мака по 0,5 ч. ложки кипятка.

• Ячневую крупу тщательно промойте и заложите в холодную посуду. Залейте холодной кипяченой водой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока стрелка термоконтролера на дойдет до отметки 2/3 зеленого поля.

• Добавьте горячее молоко и нагревайте на медленном огне.

• Когда стрелка термоконтролера дойдет до конца зеленого поля, смешайте подготовленный мак с ячневой кашей, заправьте сливочным маслом, медом и вареньем, снимите посуду с огня и протомите кашу под закрытой крышкой еще  15-20 минут.




Кухня
Акция