5. Мороженое с кардамоном

Ингредиенты

• Молоко (жирное) – 8 стаканов
• Кардамон – 8 коробочек
• Сахар – 3/4 стакана
• Миндаль (нарезанный) – 1/4 стакана
• Поджаренные миндальные
    листики
для украшения

Рецепт приготовления

• Вылейте молоко в кастрюлю 5,5 л положите кардамон. Доведите до кипения и кипятите на сильном огне, пока количество жидкости не уменьшится на 1/3. Благодаря уникальной конструкции посуды «БАУЭР», молоко не переливается через край, «не убегает» во время кипячения.

• Процедите молоко, уберите коробочки кардамона, положите сахар и миндаль, хорошо размешайте, пока не растворится сахар. Охладите.

• Вылейте смесь в комби-миску, накройте крышкой и замораживайте, помешивая каждые 30 минут.

• Когда мороженое почти затвердеет, разложите его в 6 чистых стаканчиков из-под йогурта, снова поставьте в морозильник и выньте оттуда за 10-15 минут до того, как будете подавать на стол. Перед подачей на стол посыпьте жаренным миндалем.



Кухня
Акция