65.Мясной рулет с сыром

Ингредиенты

• Фарш мясной – 0,5 кг
• Яйца – 1 шт.
• Сало – 50 г
• Сыр твердый (эмментальский) – 50 г
• Булочки из белого хлеба – 1 шт.
• Молоко для размачивания булочек
• Рис – 1/2 стакана
• Перец сладкий – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Вода – 50 мл
• Масло растительное – 1 ст. ложка
• Соль, черный перец по вкусу
• Зелень укропа и петрушки для украшения

Рецепт приготовления

• Булочки размочите в молоке и хорошо отожмите

• Лук и перец порежьте маленькими кубиками

• Смешайте мясной фарш с булкой, сыром, натертым на терке, нарезанным кубиками салом, луком и перцем, подсолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш

• Мокрыми руками сформируйте рулет и быстро обжарьте в растительном масле. Добавьте кипящую воду и готовьте 20 минут на слабом огне так, чтобы стрелка термоконтролера находилась в зеленом поле

• Отключите плиту и дайте протомиться 15 минут

• Готовый рулет порежьте на порционные куски и украсьте зеленью

 




Кухня
Акция