59.Картофельные «бочонки» с мясом

Ингредиенты

• Картофель (крупный) – 400 г
• Масло сливочное – 25 г
• Баранина – 200 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Вода – 100 мл
• Лавровый лист и перец горошком
• Соль и красный перец по вкусу
• Зелень петрушки

Рецепт приготовления

• Очистите картофель, вырежьте сердцевину, срежьте верхнюю и нижнюю часть, чтобы картофель имел форму бочонка

• Прокрутите баранину вместе с чесноком через мясорубку, добавьте соль и красный молотый перец. Фарш перемешайте и начините им картофель,  накрывая клубни срезанными «крышечками»

• Поставьте картофельные бочонки на дно холодной посуды, влейте кипяченую воду и нагревайте на среднем огне, пока стрелка термоконтролера не дойдет до середины зеленого поля. Затем добавьте сливочное масло, лавровый лист, перец горошком и готовьте на слабом огне

• Как только стрелка термоконтролера дойдет до конца зеленого поля, отключите нагрев, снимите посуду с плиты и оставьте под закрытой крышкой на 15-20 минут

• Подавайте на стол, украсив зеленью петрушки

 




Кухня
Акция