3.Соус "Голландский"

Ингредиенты

• Желтки – 4 шт.
• Сливки – 200 мл
• Сливочное масло – 160 г
• Сок лимона
• Соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Желтки и сливки взбить в комби-миске над паром венчиком. Постепенно ввести размягченное масло и размешивать до тех пор, пока не получится густой соус.

• По вкусу добавить сок лимона и соль. Соус подавать теплым к тушеной и жареной рыбе, к жаркому из мяса, а так же к спарже.


 




Кухня
Акция