15.Мороженое "Шевалье"

Ингредиенты

• Сахар – 4 ст. ложки
• Крепкая малиновая настойка – 50 г
• Малиновый сок – 1 стакан
• Свежая малина – 400 г
• Лимонный сок
• Ваниль
• Корица
• Сливки – 150 г
• Тертый шоколад – 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

• Сахар растопить в БАУЭР-сковороде, добавить корицу и довести до коричневого цвета при помешивании, добавить малиновый сок, потушить в зеленом поле 5-8 минут.

• Сварить густой соус, добавить в него свежую малину. Положить по вкусу сок лимона, ваниль, корицу и малиновую настойку и охладить.

• В БАУЭР-блюдечки для десерта положить взбитые сливки, немного ванильного мороженого, малиновую массу, еще раз добавить сливки, посыпать шоколадом и подать к столу.

 




Кухня
Акция