12.Крем кофейный

Ингредиенты

• Желтки – 2 шт.
• Сахар – 4 ст. ложки
• Сливки – 1 пакетик
• Крепкий черный кофе – 1 стакан

Рецепт приготовления

• Воду вскипятить в БАУЭР-посуде. Сахар и желток смешать в комби-миске и взбить миксером.

• Добавить чуть теплый кофе и сливки, перемешать. Когда вода почти закипит, плиту переключить на минимальную температуру.

• Миску поместить в посуду и при постоянном помешивании готовить на пару, пока не образуется густой крем. Затем крем необходимо охладить.

 




Кухня
Акция