2.Соус "Бешамель"

Ингредиенты

• Мука – 100 г
• Сливочное масло – 100г
• Молоко – 100 мл
• Соль, перец по вкусу
• Тертый сыр – 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

• Муку добавить в размягченное масло, перемешать, затем медленно влить горячее молоко, постоянно при этом, помешивая массу до тех пор, пока не останется комочков.

• После этого варить при минимальной температуре по общим БАУЭР-правилам 3-5 минут, добавить перец и соль. Посыпать тертым сыром.

• Соус подавать к овощным блюдам.

 




Кухня
Акция