1.Запеканка с грушами

Ингредиенты

• Спелые груши – 4 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сок 1/2 лимона
• Сахар – 3 ст. ложки
• Мука – 3 ст. ложки с верхом
• Тертые орехи – 50 г
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Сливочное масло – 1 ст. ложка
Для соуса:
• Консервированные абрикосы – 1/2 банки
• Сахарный песок – 1/2 чашки
• Сок 1 лимона

Рецепт приготовления

• С груш снять тонкий слой кожи, разрезать пополам, удалить сердцевину. Отделить желтки от белков. Белки взбить с лимонным соком и щепоткой соли до образования густой пены, добавить сахар.

• Осторожно перемешать полученную массу с желтками, орехами и разрыхлителем теста. Добавить муку, все основательно перемешать.

• Лазаньеру смазать жиром, заполнить тестом, сверху уложить половинки груш, и, посыпав сахаром, выпекать в разогретой духовке 40 минут. Подавать в горячем виде с горячим абрикосовым соусом.

• Абрикосовый соус: в миксере смешать в пюре абрикосы, сахар и лимонный сок. Выложить массу в БАУЭР-посуду 1,8 л, нагреть на маленьком огне до середины зеленого поля.

 




Кухня
Акция