55.Баранина с баклажанами

Ингредиенты

• Баранина на ребрышках – 1 кг
• Лук – 3 шт.
• Помидоры (можно мягкие) – 6 шт.
• Болгарский сладкий перец – 5 шт.
• Укроп – 1 пучок
• Соль, красный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Порежьте баранину, не отделяя мясо от костей и не срезая жир. Мелко порежьте лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Сложите все в холодную посуду «БАУЭР». Нагревайте на среднем огне до тех пор, пока стрелка термоконтролера не дойдет до отметки 2/3 зеленого поля, затем уменьшите нагрев и готовьте 15 минут

• Баклажаны обмойте, срежьте плодоножки и нарежьте кружочками. Добавьте баклажаны в кастрюлю с мясом, посолите и поперчите. Снова накройте крышкой и тушите 10 минут

• Добавьте мелко порезанную зелень укропа и отключите плиту. Протомите мясо под крышкой 10 минут

 




Кухня
Акция