32. Баклажаны со шпиком

Ингредиенты

• Баклажаны – 4 шт. (небольшие)
• Шпик (можно использовать домашнее сало или бекон) – 4 ломтика
• Вода – 1 ст. ложка
• Соль и перец по вкусу
• Зелень укропа и петрушки для украшения

Рецепт приготовления


• Баклажаны обмойте, срежьте плодоножку, сделайте небольшой продольный надрез и вложите по кусочку шпика, домашнего сала или бекона.

• Уложите подготовленные баклажаны в холодную посуду, добавьте кипяченую воду, накройте крышкой и нагревайте на медленном огне до тех пор, пока стрелка термоконтролера не дойдет до конца зеленого поля. Снимите посуду с огня и протомите блюдо под крышкой 15-20 минут.

• Готовые баклажаны посолите и поперчите по вкусу, посыпьте зеленью и подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.




Кухня
Акция