10. Перец по-милански

Ингредиенты

• Красный перец – 4 стручка
• Зеленый перец – 2 стручка
• Оливковое масло – 4 ст. ложки
• Чеснок – 2 дольки
• Помидоры – 3 шт.
• Соль
• Зелень петрушки (мелко нарезанная) – 1 ст. ложка
• Несколько черных оливок
• Ветчина (нарезаная)–150 г

Рецепт приготовления


 • Перец хорошо вымыть, очистить от сердцевины и нарезать длинными полосками.

• Разогреть БАУЭР-сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла и обжарить мелко нарубленный чеснок и перец.

• Тушить 10 минут, уменьшив температуру до минимума.

• Очищенные от кожицы и семян помидоры разрезать на четыре части и добавить в посуду. Посолить по вкусу, закрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

• Снять с огня, добавить оливки и ветчину, дать настояться 10 минут.

• Посыпать петрушкой и подавать с отварным картофелем.




Кухня
Акция