25. Сырный суп

Ингредиенты

• Картошка – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сыр плавленый с луком (для супа) или сыр «Дружба» - 1 пачка
• Манка – 4 ч. ложки
• Вода – 1,5 л
• Топленое сливочное масло  для пассировки
• Зелень укропа и петрушки, сметана по вкусу

Рецепт приготовления

 • Нашинкуйте морковь соломкой, лук порежьте тонкими полукольцами. Сложите овощи в кастрюлю и попассеруйте на топленом сливочном масле до золотистого цвета

• Картошку очистите, нарежьте кубиками, добавьте к пассерованным овощам. Залейте все кипящей водой. Снова доведите содержимое кастрюли до кипения

• Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и готовьте под закрытой крышкой на слабом огне 5-7 минут в зеленом поле

• Снимите кастрюлю с огня, добавьте с суп нарезанный кубиками сыр, хорошо все перемешайте и протомите 15 минут под крышкой

• Подавайте на стол с зеленью и сметаной




Кухня
Акция