16. Луковый французский суп

Ингредиенты

• Репчатый лук – 7 шт.
• Вода или бульон – 1,5 л
• Мука – 2 ст. ложки
• Топленое сливочное масло – 3 ст. ложки
• Белый хлеб – 6-8 кусочков
• Тертый сыр – 3 ст. ложки
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль, перец, зелень по вкусу

 

Рецепт приготовления

 • Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, обжарьте в разогретой кастрюле до золотистого цвета, посыпьте мукой и немного подрумяньте

• Вскипятите воду или бульон и залейте в кастрюлю с луком, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу, нагревайте на медленном огне 5-7 минут

• Снимите с огня, дайте настоятся 15-20 минут

• Для приготовления гренок «БАУЭР»-сковороду разогрейте так, чтобы стрелка термоконтролера  дошла до середины зеленого сектора. На разогретую сковороду положите хлеб, через 2-3 минуты переверните и накройте крышкой, отключите плиту. Через 3-5 минут хрустящие вкусные гренки готовы

• При подаче на стол положите в тарелки по 2 гренки, залейте супом и посыпьте тертым сыром (можно добавить зелень)




Кухня
Акция