Главная → Кулинарные рецепты для приготовления в посуде → Первые блюда →  14. Гаспаччо (холодный испанский суп)

14. Гаспаччо (холодный испанский суп)

Ингредиенты

• Помидоры – 7 шт.
• Огурцы – 2 шт. (крупные)
• Картофель – 2 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Хлеб (ржаной) – 1 крупный ломтик
• Виноградный уксус – 2 ст. ложки
• Сок томатный – 0,5 л
• Соль и зелень по вкусу

Рецепт приготовления

 • Картофель очистите, нарежьте крупными ломтиками и отварите по «БАУЭР»-правилам до готовности

• Кусочек хлеба размочите в кипятке

• 6 помидоров, 1 огурец, 1 перец, отварной картофель, хлеб размельчите в блендере

• Добавьте томатный сок и уксус к овощам, посолите, еще раз взбейте овощную массу в блендере

• Холодный суп разлейте по тарелкам

• Оставшиеся овощи нарежьте мелкими кубиками, разложите в каждую тарелку горкой, добавьте зелень

ВАРИАНТ:
По краю каждой тарелки можно разложить отваренные и очищенные креветки




Кухня
Акция